Une histoire
familiale
Créée à la fin des années 1990 par Félix Platel, la Cidrerie de la Gentilhommière poursuit aujourd’hui son développement sous l’impulsion de la nouvelle génération familiale, qui en assure officiellement la gestion depuis le 1er janvier 2026. Ancrée en Normandie, l’exploitation défend une production exigeante et engagée, fondée sur la qualité, la transparence et le respect du terroir. La cidrerie est certifiée bio depuis sa création.
La cidrerie s’inscrit dans l’histoire du GAEC du Manoir de Follemprise, une exploitation familiale présente depuis près d’un siècle et aujourd’hui portée par sa quatrième génération : Loïc, Marie et Xavier. Forte d’un héritage agricole construit autour de l’élevage bovin et de la polyculture, la ferme a su faire évoluer ses activités tout en conservant son attachement aux savoir-faire agricoles et à la valorisation de ses terres.
Cette diversification s’est traduite par le développement de l’accueil de chevaux en pension ainsi que par la production de foin séché en grange, issue directement des parcelles de l’exploitation. Récolté sur place, le foin est ensuite séché naturellement dans des installations équipées de ventilateurs utilisant l’air réchauffé sous la toiture par l’énergie solaire. Ce procédé permet d’obtenir un fourrage moins poussiéreux et de préserver les qualités nutritionnelles. Les chevaux accueillis en pension bénéficient ainsi de foin à volonté, de soins réguliers et d’une surveillance quotidienne, dans un environnement calme, attentif à leur confort et à leur bien-être.
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Associé au GAEC du Manoir de Follemprise depuis janvier 2026, Xavier s’est installé avec la reprise d’une exploitation cidricole BIO : la Gentilhommière situé à Osmoy-Saint-Valery.
Diplômé de l'école supérieur d'ingénieurs et de techniciens pour l'agriculture (ESITPA), et fort d’expériences à l’étranger, il débute sa carrière comme commercial en agrofournitures. Il se spécialise ensuite dans la culture du lin textile, en accompagnant techniquement les adhérents d’une coopérative de teillage normande.
Aujourd’hui, attiré par la production de pommes à cidre ancrée dans le terroir normand, la reprise du verger avec son activité de transformation s’inscrit pleinement dans les valeurs du GAEC et de ses associés. Cette diversification apporte une complémentarité aux activités existantes et un nouveau challenge !
Xavier
Loïc
Marie
Associé du GAEC du Manoir de Follemprise depuis plus de 10 ans, Loïc s’est installé sur l’exploitation familiale en 2015 aux côtés de ses parents. Il poursuit ainsi l’histoire familiale tout en contribuant à son évolution.
Si la production de foin était déjà présente sur l’exploitation, celle-ci conservait une activité céréalière. Avec l’arrivée de Loïc, un choix stratégique fort est opéré : l’abandon des cultures au profit d’un système 100% herbe, affirmant une orientation claire et cohérente pour la ferme.
Aujourd’hui, fort de son expérience, Loïc pilote la ferme et en assure la conduite globale. Il a également contribué à l’installation de ses deux jeunes associés, participant activement à la transmission et à la pérennité de l’exploitation.
Le GAEC développe des activités de pension pour chevaux, de production de foin séché en grange et depuis peu de production cidricole. Loïc est référent sur l’atelier de production de foin, dont il assure l’organisation, le suivi et la commercialisation.
Associée au GAEC du Manoir de Follemprise depuis novembre 2022, Marie a repris les parts de son beau-père, Eric Battement, à l’occasion de son départ à la retraite.
Conjointe de Loïc, le couple s’est installé sur le corps de ferme en 2020. Avant de rejoindre officiellement l’exploitation, Marie travaillait comme animatrice agricole, spécialisée dans la protection de la ressource en eau, la gestion des ruissellements et la lutte contre l’érosion des terres agricoles.
Aujourd’hui, référente de l’activité pension chevaux, elle a contribué au développement de l’écurie : augmentation des places, orientation vers un modèle d’écurie active, et obtention de la certification HVE (Haute Valeur Environnementale).
Son expertise et son engagement participent à la qualité, au bien-être animal et au développement durable de la ferme.
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